Pannenkoek

Mmmmm … Pannenkoeken. Wist je dat die ook heerlijk smaken met haver? Probeer het eens!

Ingrediënten

  • 60 gr bloem
  • 45 gr havervlokken (snelkokend)
  • 1 el suiker
  • 1½ tl bakpoeder
  • ½ tl zout
  • 180 ml Alpro Haverdrink
  • 2 el plantaardige olie
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 ei of ½ banaan
  • wat extra plantaardige olie voor het bakken

Voor de afwerking: warm fruit of een andere topping die je lekker vindt.

 

Recept

1

Doe alle ingrediënten in een blender of keukenrobot en mix ze tot een mooi glad beslag.

2

Verhit een (pannenkoeken)pan of bakplaat op een matig vuur, smeer er met een kwastje of halve aardappel een beetje olie op.

3

Giet of schep het beslag in de pan of op de plaat. Als er belletjes in het deeg komen is het tijd om de pannenkoek om te draaien.

4

Bak de pannenkoek ook aan de andere kant bruin, dit duurt hoogstens nog een minuutje. 

5

Dien warm op met bruine suiker, confituur of je favoriete topping!