Pannenkoek

Mmmmm … Pannenkoeken. Wist je dat die ook heerlijk smaken met haver? Probeer het eens!

Ingrediënten

• 60 gr bloem
• 45 gr havervlokken (snelkokend)
• 1 el suiker
• 1½ tl bakpoeder
• ½ tl zout
• 180 ml Alpro Haverdrink
• 2 el plantaardige olie
• 1 tl vanille-extract
• 1 ei of ½ banaan
• wat extra plantaardige olie voor het bakken

Voor de afwerking: warm fruit of een andere topping die je lekker vindt.

Recept

1

Doe alle ingrediënten in een blender of keukenrobot en mix ze tot een mooi glad beslag.

2

Verhit een (pannenkoeken)pan of bakplaat op een matig vuur, smeer er met een kwastje of halve aardappel een beetje olie op.

3

Giet of schep het beslag in de pan of op de plaat. Als er belletjes in het deeg komen is het tijd om de pannenkoek om te draaien.

4

Bak de pannenkoek ook aan de andere kant bruin, dit duurt hoogstens nog een minuutje. 

5

Dien warm op met bruine suiker, confituur of je favoriete topping!